Ganz einfach Brot backen wie ein Profi! - Mit nur einem Mehl und vielen guten Tipps

In seinem zweiten Backbuch zeigt uns Sven Teichmann, wie einfach es ist, zu Hause fast...

Der geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür sp...

Der erfolgreichste Pizzakanal im Netz

Einfach nur „wie beim Italiener“ reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist...

Pasta Perfektion: Unendliche Vielfalt für jeden Tag mit rund 80 Nudelgerichten

Alle lieben Pasta! Man könnte sie täglich essen, ohne sich das ganze Jahr auch nur ein einz...

Selbst gebackenes Brot kann so viel gesünder sein

Circa 250 g Brot essen wir täglich und decken damit ein Viertel unseres täglichen Kalorienbedarfs ab. Mit guten Zutaten...

Die 180-Grad-Wende bei der Behandlung von Übergewicht

Sie haben schon ein Dutzend Diäten hinter sich, trotzdem zu viel auf den Rippen und nehmen nur schwer ab? Oder Sie n...

Das volle Verwöhnprogramm zum Feierabend

Wie kein zweiter Koch steht Christian Henze für eine ein­fache und dennoch besonders köstliche Art zu kochen. In...

Ein köstliches Stück Heimat

Kann man Heimat essen? Auf alle Fälle! Da ist sich Anne-Katrin Weber sicher. So sehr wir uns in den Küchen der Welt auskennen, so sehr sehnen...

Vegan genießen: orientalische Vielfalt, die inspiriert!

Im Persischen bedeutet der Name „Serayi“ so etwas wie „der Glanz von etwas Wertvollem“. Diese Beschreibung passt e...

Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler ha...